Varm peber kylling

4.37
★★★★
(668 stemmer)
Ikon for samlet tid
Samlet tid: 12 timer 30 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 20 min
Ikon for madlavningstid
Tilberedningstid: 10 min
Hviletidsikon
Hviletid: 12 timer
Udbytte ikon
Nok til 1 person

🍓 Ingredienser

1 1/2 kg Kyllingelår
  Paprikapulver sød
  Salt og peber
250 gram tomater
400 gram Rød peberfrugt
100 gram Løg finthakket
1 Chili peber rød
2 Hvidløgsfed finthakket
200 gram Serrano skinke
125 milliliter Kyllingefond
2 spsk Olivenolie
1 spisesked Persille finthakket

🍽 Instruktioner

Tør de vaskede kyllingelår og gnid dem med salt, peber og paprikapulver på alle sider. Bag peberfrugterne i en forvarmet ovn ved 220 grader, indtil skindet blærer. Tag peberfrugterne ud af ovnen og lad dem svede i en frysepose. Pil derefter skindet af peberfrugten fra top til bund.

Skær peberfrugterne i halve, fjern kernerne og skær dem i små tern. Placer tomaterne med delekærv i kogende vand. Efter et par sekunder fjernes, skylles og skrælles. Skær tomaterne i halve, fjern stilkene og kernerne.

Skær kødet i små tern.

Fjern stilk, septum og frø fra chilipeberen og hak kødet fint.

Pil og hak løg og hvidløg fint. Skær serranoskinken i fine tern. Varm olivenolien op i en gryde og brun kyllingelårene heri.

Tilsæt hvidløg, løg og skinke og steg indtil løgene er gyldne. Fjern kyllingelårene fra gryden og stil dem til side. Tilsæt peberfrugt, tomater og chili i tern i gryden og hæld hønsebouillonen i.

Drys den finthakkede persille ovenpå og bland det hele godt. Lad det simre i 10 minutter ved middel varme. Tilsæt derefter underlårene igen og lad det simre i yderligere 15 minutter. Server med hvidt brød.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
🤷
Carbs
🤷
Fedtstoffer
🤷
kcal
🤷
kJ
🤷

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

Chicken Bell Pepper Fotogalleri
Kylling peber
★ ★ ★ ★ ★

⚡ Relaterede opskrifter

Billeder af paprika og tomatsalat
Peber- og tomatsalat
★★★★
Billeder af paprikasalat
Pebersalat
★★★★
Billeder af tomat- og pebersalat
Tomat og pebersalat
★★★★