Hak den hvide chokolade i grove stykker og smelt sammen med smørret langsomt og på laveste indstilling i vandbad. (Vær venlig ikke at bruge for høj temperatur, ellers vil den hvide chokolade brænde og klumpe og ikke kombineres med smørret).
Når chokoladen er smeltet tilsættes pakken vaniljesukker.
Fjern chokoladen fra varmen. Tilsæt nu langsomt flødeosten i en skefuld.
Rør altid kraftigt. (Det er bedst at bruge en håndmixer her, som pisker fløden fint op, så den bliver mere luftig og cremet, men det er op til dig).
Cremen skal røres til der ikke er flere klumper. Flødeosten skal være helt kombineret med chokolade-smørblandingen.
(Det hele kan også tilberedes i mikroovnen.
Pas på ikke at smelte chokoladen på højeste indstilling, ellers brænder den på.)
Når alt er godt blandet hældes cremen i en krukke og lukkes tæt. Stil i køleskabet og lad stivne. Chokoladecremen kan spises med det samme, men jeg anbefaler at hvile i mindst 24 timer.
Så bliver den rigtig fast eller smørbar!
Denne creme eller smørepålæg tilberedes på ingen tid, holder sig frisk i mindst 4 uger (den holdt ikke længere i vores hus) og er noget for søde tænder. Du kan bruge den med mælk eller mørk chokolade, men også med nøddechokolade eller andre varianter, alt efter smag og præference.
Men her skal du være opmærksom på mængden af sukker!
