Vask limefrugterne varme, riv skallen af ââ3 limefrugter og sĂŚt dem til side, pres derefter alle 5 limefrugter. Bland halvdelen af ââlimesaften med flormelis, og bland derefter creme fraiche og yoghurt godt i med en røremaskine eller piskeris.
LÌg gelatinen i blød i koldt vand, indtil den falder sammen.
Pres og varm herefter i en lille gryde med den resterende limesaft til gelatinen er opløst, men vĂŚsken mĂĽ ikke koge! Tag gryden af ââvarmen og rør et par skefulde af den kolde yoghurtcreme i, og tilsĂŚt derefter denne blanding til den resterende fløde. Pisk fløden stiv og vend den i cremen med et piskeris.
HÌld cremen i dessertglas eller sküle og stil pü køl i cirka 3 timer. Inden servering pyntes hvert glas med lidt limeskal. Sü nyd det!
Denne creme er den perfekte sommerdessert og smager ret let og frisk og simpelthen godt pĂĽ trods af de ganske vist mange kalorier!
