Svits hvidløg og rejer sammen i olien. Smag til med en lille knivspids chili.
Nür den resulterende vÌske (fra rejerne) er nÌsten fuldstÌndig fordampet, afglaser du med hvidvin. Lad det koge nÌsten helt vÌk. I mellemtiden koger du tagliatellen i saltet vand, indtil den er al dente. Kvarter derefter cherrytomaterne og tilsÌt dem til saucen. Rør flødeosten i.
TilsÌt basilikum og stÌrk persille og smag til med salt og peber. Server saucen med tagliatellen og drys med 1 spsk parmesanost pr tallerken, hvis det ønskes. Pynt med basilikum.
