Svampekotelet

4.52
★ ★ ★ ★ ★
(1662 stemmer)
Ikon for samlet tid
Total tid: 30 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 30 min
Udbytte ikon
Nok til 3 personer

🍓 Ingredienser

1 Onion
30 gram Tomater tørrede
1 Hvidløgsfed
1 teskefuld Flour
250 gram Svampe blandet
100 gram Creme fraiche
150 milliliter Vegetabilsk bouillon
  Olie
  muskatnød
  Timian
  Salt og peber

🍽 Instruktioner

Kog tørrede tomater i kogende vand i cirka 4 minutter, dræn og skær i strimler. Hak løg og hvidløg fint. Rens svampe og skær dem i kvarte eller halve alt efter størrelse.

Steg svampe i varm olie til de er brune, tilsæt løg, hvidløg, tomater og timian og steg kort.

Smag til med salt og peber, tilsæt mel og sauter kort. Afglasér med bouillon og tilsæt creme fraîche og bring det i kog. Kog uden låg i 6-8 minutter, tilsæt muskatnød og drys med lidt timian inden servering. Smager godt til brødboller, stegt kød eller endda som pastasauce.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
23 g
Carbs
40 g
Fedtstoffer
34 g
kcal
558
kJ
2332

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

Billeder af rødbeder
Roekotelet
★★★★
Billeder af ostekotelet
Ostekotelet
★ ★ ★ ★ ★
Billeder af svinekotelet
Svinekotelet
★ ★ ★ ★ ★
Billeder af champignonfritter
Svampefritter
★★★★

⚡ Relaterede opskrifter

Champignon Escalope billede
Svampe-escalope
★ ★ ★ ★ ★
Billede af svampesuppe
Svampesuppe
★★★★
Svampenudler billede
Svampenudler
★★★★
Billede af svampesuppe
Svampesuppe
★★★★