Pisk Ìg, sukker og vaniljesukker med en hündmixer ved tophastighed i cirka 10 minutter, hvorefter blandingen skal vÌre tredoblet i størrelse.
Vend derefter melet let i med et piskeris. HÌld dejen i et godt smurt ovnfast fad. Bages i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 30-40 minutter.
Lav en løs, luftig svamp til kagelag, svamperuller mv.
