Stracciatella is

4.73
★ ★ ★ ★ ★
(4244 stemmer)
Ikon for samlet tid
Total tid: 45 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 20 min
Ikon for madlavningstid
Tilberedningstid: 25 min
Udbytte ikon
Nok til 4 personer

🍓 Ingredienser

150 milliliter Flødeskum
1 stor Æggeblomme
50 gram Sukker
150 milliliter Mælk (UHT mælk) 35%
40 gram Mørke chokoladechips

🍽 Instruktioner

Pisk køleskabets kolde fløde til den er halvstiv.

Pisk æggeblommerne med sukkeret med en håndmikser på højeste hastighed, til det er skummende. Tilsæt langsomt mælken ved middel hastighed. Rør denne blanding i cremen ved middel hastighed. Hæld langsomt det hele i den kørende ismaskine, vent et minut og tilsæt derefter gradvist chokoladen. Efter 20-25 minutter er isen klar. Hæld i afkølede serveringsskåle og server med det samme. I en lukket beholder, der er egnet til frysning, kan den færdige is også opbevares i fryseren eller fryseren, men bør indtages hurtigt på grund af den friske æggeblomme.

Friske jordbær eller bananskiver smager rigtig godt til denne is.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
🤷
Carbs
🤷
Fedtstoffer
🤷
kcal
🤷
kJ
🤷

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

Is Billedgalleri
Flødeis
★ ★ ★ ★ ★
Stracciatella Cream Billedgalleri
Stracciatella creme
★★★★
Tropisk frugtis billedgalleri
Tropisk frugtis
★★★★

⚡ Relaterede opskrifter

Billeder af ostemasseis
Ostemasse is
★★★★
Billeder af hindbæris
Hindbæris
★ ★ ★ ★ ★
Billeder af Philadelphia is
Philadelphia is
★★★★
Billeder af karamelis
Karamelis
★★★★