Mens spaghettien koger, skÌres løget fint og sauteres pü en pande i olien fra ansjosfileterne, indtil det er gennemsigtigt. TilsÌt ansjoserne og rør til de 'smelter'.
Skru nu lidt ned for varmen.
Hak hvidløget meget fint og tilsĂŚt det ogsĂĽ, rør kort rundt og bland de finthakkede pinjekerner og persille i pestoen og sauter. Smag til med peber (pestoen er allerede salt nok af ansjoserne) og tilsĂŚt chili. HĂŚld pestoen med 2 spsk pastavand og bland med den dryppende vĂĽde pasta direkte fra gryden. Hvis du har lyst, kan du blande halvdelen af ââparmesanen i inden servering. MĂŚngden gør 2 portioner til meget sultne mennesker.
