Bring en gryde med vand i kog og kog spaghettien med lidt salt i efter anvisning på pakken, indtil den er al dente. Afdryp gennem en sigte og lad det dryppe af. Til saucen pil og hak et lille løg og sauter. Afglat med grøntsagsfonden og tilsæt mælken. Tilsæt tomatpuréen og rør rundt med et piskeris. Bring det i kog og tyk efter behov med saucefortykningsmiddel. Lad ikke saucen simre længere. Skær derefter fiskefileten i stykker og lad den simre.
Smag til med salt og lidt sukker, raffinér evt. med krydderurter. Anret spaghettien på tallerkener og server.
