Spaghetti med rucola

4.54
★ ★ ★ ★ ★
(364 stemmer)
Ikon for samlet tid
Samlet tid: 1 time 45 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 45 min
Hviletidsikon
Hviletid: 1 time
Udbytte ikon
Nok til 1 person

🍓 Ingredienser

250 gram arugula
500 gram Spaghetti
100 milliliter Olivenolie
100 gram Parmesan
3 fedter Hvidløg

🍽 Instruktioner

Kog spaghettien i en stor gryde i saltet vand, indtil den er al dente. Det fantastiske ved denne opskrift er, at i den tid spaghettien koger, kan du allerede forberede pestoen. Vask, tør og hak den friske rucola. Varm olivenolien op i en gryde og tilsæt presset hvidløg samt salat og sauter kort. Pas på, at det ikke bliver for varmt, ellers brænder hvidløget let på. Dræn spaghettien og bland straks med pestoen. Krydr efter behov ved bordet med salt og peber. Drys friskrevet parmesan ovenpå.

Meget velsmagende og bedst nydes med 'hvidløgssikre' venner og en god flaske Frascati.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
76 g
Carbs
402 g
Fedtstoffer
75 g
kcal
2587
kJ
10814

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

⚡ Relaterede opskrifter