Varm bouillon op med smør, salt og peber i en større gryde ved middel varme.
SkĂŚr kartoflerne i ottendedele, tilsĂŚt dem i gryden og damp dem under lĂĽg pĂĽ lavere varme i cirka 5 minutter.
SkÌr savoykül i smalle strimler, bland i kartofler og svits med lüg pü i yderligere 10 minutter. Herefter blandes agurkerne i, krydres det hele, lÌgges grøntsagsbøfferne ovenpü og efterlades i gryden med lüg pü i yderligere 10 minutter.
Anret pü en tallerken, pynt efter ønske og server. Agurken gør den meget saftig selv uden saucen.
