Salat Agurk Kartoffelmos

4.53
★ ★ ★ ★ ★
(512 stemmer)
Ikon for samlet tid
Total tid: 20 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 20 min
Udbytte ikon
Nok til 4 personer

🍓 Ingredienser

20 gram Smør
50 gram Mælk 15%
350 gram Kartofler
2 gram Purløg frysetørret
300 gram Agurker økologiske
15 gram Sennep medium varm
  Pebersort fra møllen
  muskatnød
  Salt

🍽 Instruktioner

Skræl kartoflerne, skær dem fint og kog dem i en gryde, knap dækket med saltet vand, i cirka 15 minutter, indtil de er bløde. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe ud kort med låget halvvejs på. Mens kartoflerne koger, opvarmes mælk og smør på laveste indstilling i en lille gryde. Kvarter, udkern og skær agurken fint.

Tilsæt mælke-smørvæske med sennep og purløg til kartofler, mos grundigt med en kartoffelmoser, smag til med salt, peber og muskatnød. Bland til sidst den snittede agurk i med en ske og smag til igen.

Hæld agurk capü i en passende tumlekop, anret på en tallerken, pynt og server.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
🤷
Carbs
🤷
Fedtstoffer
🤷
kcal
🤷
kJ
🤷

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

⚡ Relaterede opskrifter