Bring langsomt mælken i kog.
Bland den bløde hvedegryn med sukkeret og drys i den let kogende mælk. Skru ned for varmen og lad det svulme op i cirka 5 minutter under omrøring. Tilsæt citronsaft efter smag. Til servering drysses suppen med amarettini eller ristede mandler.
