Kom kastanjerne og flødeosten (eller sojafløden) i en beholder og bland. Alternativt kan du mose kastanjerne med en gaffel på forhånd og derefter tilføje dem til flødeosten (eller sojafløden).
Riv ingefæren og tilsæt den. Smag til med salt, peber, muskatnød og blandede krydderurter.
Smager især godt på ristet brød. For veganere, brug sojafløden ret sparsomt som erstatning for flødeost. Hvis du vil erstatte flødeosten som ikke-veganer, så er kvark en god mulighed (måske så med en sjat olie eller fløde).
