Skær oksekødet i meget små tern.
Pil og hak løgene fint, rens peberfrugterne og skær dem i strimler. Kom bønnerne i en sigte, skyl kort og afdryp. Varm olien op på en pande og steg kødterningerne sprøde.
Tilsæt løgene og steg kort. Tilsæt risene og steg til de er gennemsigtige. Bland paprika og tomatpure i. Rør bønner og tomater i med juice, smag til med chilipulver og salt. Hæld oksebouillon og vand i, bring det i kog og lad det simre ved reduceret varme. Smag til og krydr evt. Jeg bruger også kalkun eller hakket kød til denne ret.
