Skil radiser fra bladene og vask godt.
Vask ogsü det grønne godt og hak det groft. SÌt cirka 6 radiser til side, skÌr resten i smü tern. Vask kartoflen, skrÌl evt. og skÌr den ogsü fint.
SkrÌl skalotteløg og hak fint. Vask citronen godt og riv ca 1/4 tsk citronskal med rivejern. Varm sesam- eller olivenolie op i en høj gryde, svits skalotteløget, tilsÌt radiser i tern, kartofler samt radisegrønt og sauter kort, indtil det grønne falder en smule sammen. TilsÌt citronskal og hÌld grøntsagsbouillon i. Rør rundt og lad det simre i ca. 15 minutter med lüget lukket ved middel varme. Af radiserne, der er sat til side, skÌres 3 fint og 3 fint skÌres.
I slutningen af ââkogetiden pureres suppen med en tryllestav, rør salt, peber og cayennepeber, muskatnød, shiro miso eller fløde og radiseterningerne i og varm op igen kort.
HĂŚld suppen pĂĽ tallerkener, pynt med radiseskiver og dryp et par drĂĽber grĂŚskarkerneolie ovenpĂĽ.
