Pebergryde

4.85
★ ★ ★ ★ ★
(1421 stemmer)
Udbytte ikon
Nok til 20 personer

🍓 Ingredienser

  Salt
3 small Gul peberfrugt
700 gram Små kartofler (hovedsagelig fastkogende)
3 small Rød paprika
4 spsk Olie
2 Løg
1 flok Friske urter efter smag
150 gram Creme fraiche
2 Æggeblomme størrelse M
100 gram Flødeskum
  Fedt til formen
100 gram Revet emmentaler ost

🍽 Instruktioner

Kog kartofler med skindet i saltet vand i cirka 30 minutter. Skær peberfrugt i 2×3 cm stykker.

Forkog i kogende vand i 5 minutter, skyl og afdryp.

Skær løg i ottendedele og steg i varm olie, indtil de er gennemsigtige. Vask og hak krydderurter fint. Pisk creme fraiche med fløde og æggeblommer. Rør halvdelen af ​​osten i flødeblandingen. Forvarm ovnen til 175°C. Dræn kartoflerne og lad dem køle lidt af. Smør en bradepande. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.

Læg et lag kartofler i bageformen, drys med krydderurter, hæld lidt æggecreme ovenpå.

Fordel halvdelen af ​​peberfrugterne ovenpå, hæld lidt æggecreme på. Fortsæt med kartofler og resterende æggecreme. Til sidst lægges de resterende peberfrugter og løg i lag. Drys den resterende ost ovenpå.

Bag gryden i ovnen i cirka 45 minutter.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
🤷
Carbs
🤷
Fedtstoffer
🤷
kcal
🤷
kJ
🤷

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

⚡ Relaterede opskrifter

Billeder af pebersalat
Pebersalat
★★★★
Billeder af kyllingepeber
Kylling peber
★ ★ ★ ★ ★
Pebersneglebilleder
Pebersnegle
★★★★
Bell Pepper Mexicana billeder
Peberfrugt Mexicana
★★★★