Opløs gæren i det lunkne vand. Kom mel, Brunch Paprika Pepperoni, Ajvar, hvidløg, oregano og salt i en røreskål, tilsæt gær-vand-blandingen og ælt det hele sammen til en jævn dej.
Dæk til og lad hæve et lunt sted indtil fordoblet i volumen.
Læg den hævede dej over på en let meldrysset arbejdsflade og ælt lidt kort.
Del derefter dejen i tre lige store stykker.
Rul hvert stykke dej ud på den let meldrysede arbejdsflade i en oval form på længden af en bageplade. Rul ind fra langsiden og læg sømsiden nedad på en bageplade beklædt med bagepapir.
Skær brødene 3-4 gange diagonalt og lad dem hæve tildækket i yderligere 30 minutter.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Pensl de hævede brødstænger godt med vand og bag i ovnen ved 200 grader i cirka 20-25 minutter.
Disse brødstænger er gode til at grille, til fondue eller raclette, som tilbehør til en gryderet, til en buffet eller blot smøres med lidt smør eller smørepålæg og nydes!
