Forvarm ovnen til 200 grader (varmluftovn). Rist brød og smør let efter smag. Fordel parmaskinke på toastskiverne.
Vask og kvarte pæren og skær kernehuset ud. Skær pære i tynde skiver og fordel på toastskiver.
Smag til med peber (gerne friskkværnet).
Skær parmesan i tynde skiver og fordel den over toastskiverne. Bages ved 200 grader (varmluftsovn) i cirka 4 minutter til parmesanen smelter.
Derefter, afhængig af smag og ønsket bruning af osten, lægges under ovnen i ca. 1 minut mere.
