Vask broccoli, skræl og hak stilkene.
Hold et par små buketter tilbage til senere.
Svits broccolien i lidt vand i cirka 15 minutter. I mellemtiden ristes mandlerne og sættes til side. Purér broccolien.
Tilsæt kokosmælk, fløde og mælk, bring det i kog og tilsæt de resterende buketter. Smag til med krydderierne og lad det simre i yderligere 2 minutter. Fordel mellem tallerkener og pynt med mandlerne.
