Skil ægget fra hinanden og pisk blommen med sukker og vaniljesukker til det er skummende.
Tilsæt kvark og mælk og bland til en jævn masse. Smelt smørret og rør det flydende smør i kvarkblandingen. Pisk æggehviderne stive og vend forsigtigt i. Hæld i dessertskåle og server med det samme.
