Lammesalat med panerede gedeosttern

4.65
★ ★ ★ ★ ★
(366 stemmer)
Ikon for samlet tid
Total tid: 15 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 15 min
Udbytte ikon
Nok til 1 person

🍓 Ingredienser

50 gram Porcini svampe
150 gram Lammesalat
150 gram Gedost
1 Egg
2 spsk Brødkrummer
2 spsk canolaolie
1 spisesked Smør
1 spisesked Valnøddeolie
1 spisesked Hindbæreddike
1 spisesked Hvidvineddike
1 spisesked Finhakket koriander
som du vil Salt og peber
1 spisesked Solsikkefrø

🍽 Instruktioner

Vask, rens og afdryp lammesalaten. Rens porcini-svampe og skær dem på langs i ca. 1 cm tykke skiver.

Varm 1 spsk rapsolie op i en stor stegepande og steg svampene i 2 minutter på hver side. Rist solsikkekerner i den stadig varme pande.

Skær gedeost i 2 x 2 cm tern, overtræk dem med æg og rasp og steg dem i smør i en anden pande, indtil de er gyldenbrune. Rør en dressing af hvidvin og hindbæreddike, valnøddeolie og den resterende rapsolie, koriander, salt og peber, bland lammesalaten i og kom gedeost ovenpå.

Drys salaten med solsikkekerner og server med det samme.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
77 g
Carbs
601 g
Fedtstoffer
12 g
kcal
2820
kJ
11788

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

⚡ Relaterede opskrifter

Lammesalat Fotogalleri
Lammesalat
★★★★
Lammesalat Fotogalleri
Lammesalat
★★★★