Kylling og peberkage

4.11
★★★★
(182 stemmer)
Ikon for samlet tid
Samlet tid: 1 time 10 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 25 min
Ikon for madlavningstid
Tilberedningstid: 45 min
Udbytte ikon
Nok til 1 person

🍓 Ingredienser

1 teskefuld Bagepulver
400 gram Hvedemel 405
1 Egg
250 gram Creme fraiche
150 milliliter Vand
250 gram cherrytomater
2 Kyllingebrystfileter
3 Paprikas farve betyder ikke noget
200 gram Revet ost (f.eks. emmentaler)
1 kan Majs (sukkermajs)
  Salt og peber
1 spisesked Olivenolie
  Urter de Provence
  karry pulver

🍽 Instruktioner

Kom melet i en røreskål, tilsæt bagepulveret og bland de to ingredienser godt i starten, bare rør rundt med en ske. Drys derefter saltet i (ca. 1/4 tsk).

Til sidst tilsættes ægget og vandet hældes i.

Ælt nu godt med dejkrogen på røremaskinen/mikseren. Dejen skal danne en homogen masse. Giv ikke op, det kan tage et par minutter, før dejen ser godt ud.

Hvis den er lidt for smuldrende, skal du bare blive ved med at ælte i hånden, det går bedre.

Sæt nu den færdig æltede dej i køleskabet de næste 30 minutter. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft eller 200 grader OUH. Kom en spiseskefuld olie i gryden og lad den blive varm på komfuret. Det burde næsten ryge.

Kom kødet i den varme olie og fordel det på bunden af ​​gryden.

Når olien er varm nok, skal kødet heller ikke klæbe til bunden af ​​gryden. Krydr kødet dristigt med salt, peber og karry og svits.

Rør ikke for ofte, kødet kan også brune lidt. Vask og halvér nu cherrytomaterne. Hvis du har større tomater, skær dem i kvarte, eller hvis du har tomater i normal størrelse, skær dem i skiver. Skær toppen af ​​peberfrugterne af, læg peberfrugterne på snitfladen, skær dem i to, skær de hvide frø og hvide pletter ud, vask dem. Skær derefter først i større strimler, og skær derefter i mundrette stykker.

Riv osten (hvis du ikke bruger færdigrevet ost fra posen). Åbn dåsen med majs, kom majsen i et dørslag og skyl.

Tag nu dejen ud af køleskabet og drys kagerullen med lidt mel og gnid den over med hånden. Rul nu dejen ud til bagepladestørrelse.

Det klæber ikke til overfladen, så det er ikke nødvendigt at mele overfladen. Du kan også rulle dejen ud direkte på bagepapiret og så løfte den over på bagepladen senere. Løft derefter dejen over på bagepladen.

Hvis hjørnerne ikke er udfyldte, tryk og skub lidt med hånden, indtil hjørnerne også er fyldt. Åbn cremefraiche og rør den kort (så er den nemmere at håndtere), kom den på dejen og fordel den med bagsiden af ​​en ske til den når hvert hjørne.

Drys med salt, peber og karry. Cirka 1-2 tsk salt til bakken, mindre peber og karry efter smag, men allerede meget modig! Drys også herbs de Provence, cirka 2 tsk. Bruger du tomatskiver, så læg skiverne her.

Ikke tæt sammen, snarere tre skiver pr. bagepladebredde. Hvis du bruger normale tomater, så læg dem her (tre pr. bagepladebredde).

Læg derefter peberfrugterne ovenpå. Fordel derefter kødet jævnt.

Hvis du bruger cherrytomater, så læg dem på nu.

Drys nu majsen på, spred det bare godt ud.

Smør til sidst osten ud. Gerne nu også igen krydderurter og lidt karrydrys. Dette giver en flot farve.

Det var det allerede.

Sæt nu pladen i ovnen på midterste hylde og lad der stå i cirka 30 minutter.

Igen, hver ovn er anderledes. Det kan være her eller der muligvis også 40 minutter.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
🤷
Carbs
🤷
Fedtstoffer
🤷
kcal
🤷
kJ
🤷

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

⚡ Relaterede opskrifter

Bell Pepper Mexicana-billede
Peberfrugt Mexicana
★★★★
Peberkødsbrød-billede
Frikad af peberfrugt
★★★★
Billede af pebersalat
Pebersalat
★ ★ ★ ★ ★