Fyld : Skær peberfrugt og løg i strimler.
Skær kyllingekødet i strimler af omtrent samme størrelse som grøntsagerne. Kom det hele i en stor skål, bland med et godt skvæt olivenolie, saften af 2 lime og krydderierne og lad det stå i 5 min. Salsa:
Skær cherrytomaterne i ottendedele. Hak chilipeberne og tilsæt dem. Bland med et skvæt olivenolie og saften af en lime. Krydr med
peber og salt.
Hvis du kan lide koriander, tilsæt den groft hakket til blandingen.
Varm wokken rigtig godt op og steg kødblandingen heri.
Wokken skal først gøres rigtig varm, så du kun har kort tilberedningstid og det hele stadig forbliver dejligt sprødt. Fordel lidt creme fraiche på wrapsene, læg kød og salsa ovenpå, rul sammen og nyd.
