Riv blokchokoladen og stil til side. Skil to æg ad, pisk æggehviderne.
Læg de to æggeblommer og de resterende to æg i en skål og pisk med margarine eller smør, indtil det er luftigt. Tilsæt sukker og vaniljesukker og rør rundt.
Tilsæt salt, nelliker, muskatnød og kanel. Sigt melet og kom i en separat skål med den revet blokchokolade og buddingpulveret og bland kort med bagepulveret. Rør gradvist i smørblandingen. Tilsæt mælken for at holde dejen cremet. Til sidst vendes forsigtigt de piskede æggehvider i.
Hæld dejen i en kranseform og bag ved ca 190°C i 30 – 40 min. – pas på ikke at bage den længere, ellers bliver den for tør.
