Kog kirsebærsaften med syltesukkeret (ifølge syltesukkerproducentens anvisninger) og tilsæt Amarettoen, når den koger.
Lad dig ikke snyde, at 150 ml er meget. Ved at koge det fordamper alligevel stort set. Hvis du vil have det med en let alkoholisk note, tilsæt et skud Amaretto efter kogning. Jeg kom til opskriften efter at jeg lavede Amarena-kirsebærene og havde kirsebærsaften tilovers fra kirsebærene og derefter kogt det op som gelé.
