Skræl kartoflerne, skyl, kog. Hvis du vil lave stegte kartofler, er 10 minutter nok.
Tag ud, skær i skiver, læg til side. Skær kyllingebrystfilet (kyllingekotelet) i stykker eller strimler. Smag til med salt, peber, paprikapulver og oregano.
Steg på en pande med varm olie. Skær tomater i strimler eller tern. Skær feta i tern.
Radiser også. Bland alt sammen. Knus fed hvidløg, tilsæt. Tilsæt peberkorn, basilikum.
Disse ingredienser kan også ligge i blød 1 – 2 timer i forvejen, så aromaen udvikler sig bedre. Tilsæt derefter disse ingredienser til den ristede kyllingebrystfilet. Krydr evt. Tilsæt nu kartoflerne. Bland det hele sammen, tilsæt lidt mælk og server, når det hele er blandet. Alternativt kan du også servere stegte kartofler. Steg dem i en separat pande.
