Kartoffelbacon Porrepande med peberfrugt

4.06
★★★★
(283 stemmer)
Ikon for samlet tid
Total tid: 35 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 20 min
Ikon for madlavningstid
Tilberedningstid: 15 min
Udbytte ikon
Nok til 4 personer

🍓 Ingredienser

200 gram Pancetta stribet
800 gram Kartofler voksagtige
1 mellemstore Rød paprika
3 pinde Leek
eventuelt Paprikapulver om nødvendigt
  Salt og peber
eventuelt Majs

🍽 Instruktioner

Kog kartoflerne i skindet, til de ikke er for bløde, skræl og skær dem i ikke for tynde (halve) skiver. Skær baconen i tern og brun den i en slip-let pande uden at tilsætte mere fedt. Skær porren i tynde skiver, peberfrugten i strimler eller tern og tilsæt baconterningerne i gryden sammen med porren. Steg eller damp kort, indtil den ønskede fasthed er nået, lad porren ikke brænde! Salt og peber nu kartoffelskiverne lidt, kom dem på panden og lad dem stege lidt.

Smag godt til med salt og peber (evt. også med lidt paprikapulver).

Med salat som tilbehør, en hurtig hverdagsret.

Tip: Hvis du har lyst, kan du også blande lidt majs i.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
🤷
Carbs
🤷
Fedtstoffer
🤷
kcal
🤷
kJ
🤷

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

⚡ Relaterede opskrifter