Vask æbler grundigt, kvartér, udkern og skær dem i tern.
Drys med lidt citronsaft, så de ikke bliver brune. Pil løg og skær i tynde ringe. Varm tre spiseskefulde fedt op i en stor stegepande. Tilsæt løgringene og steg til de er brune. Fjern og hold varmt. Steg nu æbleskiverne kort på begge sider i løgfedtet, tag også ud og hold dem varme. Varm det resterende fedt op og steg kødbrødet på begge sider i 2 minutter. Som tilbehør smager kartoffelmos godt.
