Smør en bradepande. Svits de snittede løg i en gryde, indtil de er gennemsigtige.
Smag herefter hakket til med salt, peberfrugt og paprika, bland med løgene og steg. Rør derefter melet med vand og ketchup i og bring det i kog. I det smurte bradefad hældes først et lag sauce. Så et lag lasagneplader, igen lidt sauce, så svampe, lasagneplader og så videre.
Det sidste lag skal være sauce. Hæld til sidst crème fraiche ovenpå, og drys derefter med revet ost. Bages i forvarmet ovn ved 175°C i 30 min.
