Pil og hak løg og hvidløg fint. Ælt grundigt med hakket kød, krydderier og æggeblomme.
Form lange ruller af hakkekødsblandingen, sæt dem på træspyd og pensl med olivenolie. Grill på en varm grill i cirka 10 minutter, indtil den er sprød. Del imens baguetten i fire stykker. Skær tomaten i skiver.
Sæt et spyd og en tomatskive i hvert baguettestykke. Hvis du har lyst, kan du pynte med krydderurter.
Server med chips, ris, stegte kartofler og tzatziki.
