Stuvning med kantareller og kartofler

4.51
★ ★ ★ ★ ★
(490 stemmer)
Ikon for samlet tid
Total tid: 35 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 35 min
Udbytte ikon
Nok til 2 personer

🍓 Ingredienser

100 gram Gulerødder i tern
600 gram Kartofler skrællet og skåret i tern
2 spsk Olivenolie
1 1/2 liter Vegetabilsk bouillon
75 gram Selleristængler skåret i tern
1 Bugteblad
350 gram kantareller
  Salt og peber
50 gram Creme
4 spsk Olivenolie
nogle Persille friskhakket

🍽 Instruktioner

Sautér kartofler, gulerødder og selleri i olivenolie. Tilsæt grøntsagsbouillon, laurbærblad, salt, peber og lad det simre i 20 minutter. Svits kantareller i olivenolie, salt og peber. Tilsæt til suppen.

Tilsæt fløde og lad det hele simre i yderligere 15 minutter. Server med friskhakket persille.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
58 g
Carbs
88 g
Fedtstoffer
35 g
kcal
899
kJ
3758

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

⚡ Relaterede opskrifter