Kog kartoflerne til de er bløde, skræl og riv dem groft eller pres dem gennem en grov kartoffelrister. Damp grøntsagerne i tern, indtil de også er bløde. Bland derefter kartoflerne med grøntsagerne og osten. Pil hvidløget, hak det og tilsæt det. Tilsæt salt og peber.
Bland alt godt.
Form derefter brød af denne blanding. Steg på en pande i opvarmet olie i cirka 5 minutter på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Serveres varm. Den passer godt til en salat eller tomatsauce.
