Del broccolien i små buketter og lad det simre med sneærterne i saltet vand i cirka 5 minutter, og skyl derefter med koldt vand. Skær kødet og resten af grøntsagerne i små stykker.
Varm olien op på en pande og steg kødet først.
Tilsæt grøntsagerne, smag til med karry, salt og peber, rør grøntsagsbouillon og flødeost i, og lad det hele simre i ca. 10 minutter, og tyk derefter saucen med noget saucefortykningsmiddel.
Smag til igen inden servering, og drys derefter med purløg og persille. Smager bedst med pasta eller ris.
