Bland ingredienserne til en pandekagedej. Bages tyndt i olie for at lave 6-8 pandekager. De må ikke blive for stive, så de stadig kan rulles.
Steg hakket kød, krydr, lad afkøle. Smuldr eller hak feta, bland i fars.
Vend creme fraîche og persille i.
Fordel blandingen på langs på pandekagerne og rul dem sammen. Læg pandekagerne side om side i et bradefad, drys med revet ost og bag ved 200°C i 15 -20 min. til osten er flot gyldenbrun.
