Cream Puff med Raspberry Curd

4.74
★ ★ ★ ★ ★
(1269 stemmer)
Ikon for samlet tid
Total tid: 15 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 15 min
Udbytte ikon
Nok til 1 person

🍓 Ingredienser

1 knivspids Bagepulver
150 gram Flour
50 gram Smør
1 knivspids Salt
1 teskefuld Sukker
150 gram hindbær
3 Æg
1 blad Hvid gelatine
  Flormelis
250 gram Hytteost
1 pakke Vaniljesukker

🍽 Instruktioner

Kom 250ml vand, smør, sukker og salt i en gryde og bring det i kog under omrøring. Tag gryden af ​​varmen og tilsæt mel med bagepulver på én gang. Sæt gryden tilbage på varmen og rør, indtil der dannes en klump og et hvidt lag er synligt i bunden af ​​gryden. Overfør dejen til skålen og rør straks et æg i.

Rør derefter de andre æg i.

Hæld dejen i en sprøjtepose og sprøjt små bunker ud på en bageplade.

Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 30 minutter, indtil de er gyldenbrune. Fjern cremepuderne og klip dem op med en saks. Til fyldet lægges gelatinen i blød. Purér hindbærrene og bland med kvark og vaniljesukker. Pres gelatine ud, opløs og rør i.

Lad blandingen køle af. Lige før det sætter sig, lægges det i en sprøjtepose og røres på den nederste halvdel af cremepuderne.

Støv med pulveriseret sukker.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
86 g
Carbs
448 g
Fedtstoffer
425 g
kcal
5961
kJ
24917

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

Raspberry Curd Fotogalleri
Hindbær ostemasse
★★★★
Cream Puff Fotogalleri
Creme Puff
★★★★
Raspberry Curd Fotogalleri
Hindbær ostemasse
★★★★
Cream Puff med Kirsebær Fotogalleri
Flødepust med kirsebær
★★★★

⚡ Relaterede opskrifter

Raspberry Curd Cake Fotogalleri
Raspberry Curd kage
★★★★
Raspberry Curd Cake Fotogalleri
Raspberry Curd kage
★ ★ ★ ★ ★
Cream Puff med Cream Cheese Fotogalleri
Flødepust med flødeost
★★★★