Hak løg og hvidløg og svits i en gryde. Tilsæt de flåede tomattern og drys med de to tsk grøntsagsfond. Afglasér med ca. 150 ml vand. Tilsæt de siede tomater og lad det simre forsigtigt. Smag til med krydderierne.
Tilsæt fløde og purér til sidst suppen.
Til servering, læg revet ost i en dyb tallerken, tilsæt suppen, hæld et skvæt fløde ovenpå og pynt med krydderurter.
