Smør et stykke aluminiumsfolie pr. person.
LÌg derefter et stykke fisk pü alufolien. Fordel et tyndt lag hvidløgspasta, tilsÌt eventuelt lidt salt (pas pü, hvidløgspasta er allerede meget salt), peber og dryp med citronsaft. LÌg to tørrede tomater (hvis du har lyst, kan du tage flere) pü fisken. Mellem tomaterne lÌgges citronskiven (for det gode udseende). Ovenpü fisken lÌgges nogle smørflager. Fold derefter aluminiumsfolien pü en südan müde, at den resulterende vÌske ikke kan lÌkke ud.
SÌt fiskepakkerne i den forvarmede ovn ved 200°C og steg (afhÌngig af fisketype og filetens tykkelse) mellem 15 og 30 minutter.
Server med en grøn salat og toast eller lidt ris.
