Fløde smør, sukker og salt, rør Ìggene i et ad gangen.
Bland mel og bagepulver og rør i skiftevis med creme fraiche og mÌlk.
Dejens konsistens skal vÌre südan, at den falder tykt fra skeen. AfhÌngig af Ìggenes størrelse kan du have brug for lidt mere eller mindre mÌlk end angivet ovenfor. Bages i vaffeljern ved middel varme, indtil vaflerne er pÌnt brune.
MĂŚngden bliver til omkring 10 vafler, men det afhĂŚnger altid af vaffeljernet.
Med pulveriseret sukker, fløde og/eller kirsebÌr simpelthen lÌkkert.
