Dagen før tilsÌttes espresso eller kaffebønner til cremen og stilles pü køl natten over. Si derefter bønnerne inden tilberedning og pisk kaffefløden stiv. SkrÌl mangoen, skÌr kødet ned langs stenen og skÌr i tern.
Bland yoghurten med sukkeret. Vend mangoterningerne og den piskede kaffefløde i.
Hak chokoladebønnerne og pistacienødderne. Kom noget af hvert i dessertglas, fyld med cremen og drys den resterende nøddeblanding ovenpü.
