Creme af broccoli og gulerodssuppe

4.24
★★★★
(414 stemmer)
Ikon for samlet tid
Total tid: 20 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 10 min
Ikon for madlavningstid
Tilberedningstid: 10 min
Udbytte ikon
Nok til 1 person

🍓 Ingredienser

2 stor Løg
500 gram Gulerødder
500 gram Broccoli
100 milliliter Olie (solsikkeolie)
200 milliliter Creme
som du vil Havsalt og peber
nogle Balsamicoeddike (crema di balsamico)
1 1/4 liter Grøntsagslager
0.3 gram Safran pulver

🍽 Instruktioner

Skræl gulerødderne og skær dem i 1.5 cm tykke skiver. Vask broccolien og skær den i buketter. Skær stilken i stykker. Hak løgene. Varm olien op i en gryde og svits løgene kort.

Tilsæt gulerødder og broccoli i gryden og sauter i cirka 3 minutter ved høj varme under konstant omrøring. Afglasér nu med den opvarmede grøntsagsfond, bring suppen i kog og lad det simre ved svag varme i cirka 20 minutter. Smag til med salt og peber. Purér med en stavblender, tilsæt fløde og safran og lad det simre i cirka 3 minutter mere under konstant omrøring.

Hæld på tallerkener og server pyntet med et par dråber balsamicocreme.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
🤷
Carbs
🤷
Fedtstoffer
🤷
kcal
🤷
kJ
🤷

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

Fløde af gulerodssuppe Foto
Fløde af gulerodssuppe
★★★★
Fløde af gulerodssuppe Foto
Fløde af gulerodssuppe
★★★★
Fløde af gulerodssuppe Foto
Fløde af gulerodssuppe
★★★★
Fløde af gulerodssuppe Foto
Fløde af gulerodssuppe
★★★★

⚡ Relaterede opskrifter

Billedgalleri med creme af gulerodssuppe
Fløde af gulerodssuppe
★ ★ ★ ★ ★
Cream of Broccoli Suppe Billedgalleri
Creme af broccolisuppe
★★★★
Billedgalleri med creme af gulerodssuppe
Fløde af gulerodssuppe
★★★★
Cream of Broccoli Suppe Billedgalleri
Creme af broccolisuppe
★★★★