Lav en svampekage med æg, sukker, mandler, mel og bagepulver.
Bagetid: ved 180° i Vemmina ca 20 minutter, ellers ca 30 minutter, over-/undervarme.
Skær svampen vandret.
Dryp bunden med amaretto, fordel derefter med flødeskum (tilsæt vaniljesukker og amaretto), læg den anden bund ovenpå, fordel den tyndt med fløde og læg et lag marcipan ovenpå. Dekorer.
