Achims lammebøffer med baconæbler

4.78
★ ★ ★ ★ ★
(1158 stemmer)
Ikon for samlet tid
Samlet tid: 2 timer 36 min
Ikon for forberedelsestid
Forberedelsestid: 20 min
Ikon for madlavningstid
Tilberedningstid: 16 min
Hviletidsikon
Hviletid: 2 timer
Udbytte ikon
Nok til 1 person

🍓 Ingredienser

150 gram Bacon
1 kilogram Lammekølle
3 æbler
  Olie
12 skalotteløg
som du vil Salvie friske blade
  Sort peber fra møllen (hvis muligt)
  Salt fra møllen (hvis muligt)

🍽 Instruktioner

Skær lammelåret i tynde skiver cirka som til roulader (få slagteren til at forberede dem). Vask æblerne, del dem i både (bare ikke for tykke) og pak dem ind med bacon. Pil skalotteløgene og halver evt.

Skift lam, salvie, æbler og skalotteløgene pænt 'bare' på spyd. Dryp kødet med olie, salt og peber. Kog derefter på grillen i ca. 12 min.

Over det hele. Tip: Du kan også marinere kødet på forhånd. Der er ingen grænser for din fantasi.

Hvis du bruger træspyd, bedes du lægge dem i blød i vand i cirka 1 time før brug. Så forkuller de ikke så hurtigt og kødet er nemmere at fjerne fra spyddet.


📊 Ernæringsfakta

Ernæringsværdier pr. portion:

Proteiner
51 g
Carbs
13 g
Fedtstoffer
66 g
kcal
850
kJ
3553

📝 Opskriftsoversigt


🔥 Lignende opskrifter

Marinade for Steaks Billedgalleri
Marinade til bøffer
★★★★
Lam med linser Billedgalleri
Lam med linser
★ ★ ★ ★ ★
Lam Carpaccio Billedgalleri
Lamme Carpaccio
★★★★

⚡ Relaterede opskrifter

Lam, braiserede billeder
Lam, braiseret
★ ★ ★ ★ ★
Lammefrikadeller billeder
Lammefrikadeller
★ ★ ★ ★ ★
Billeder af lammespyd
Lammespyd
★ ★ ★ ★ ★
Kokoslam billeder
Kokoslam
★★★★