Skræl let, halvér, udkern og riv æblerne groft i en skål med et rivejern.
Tilsæt straks æblejuice, citronsaft og fedtfattig ostemasse og bland godt.
Rør honningen i og smag til med sukker eller sødemiddel, hvis det ønskes.
Rør ved stuetemperatur QimiQ indtil glat, tilsæt og bland godt. Anret i dessertskåle og stil på køl i mindst 2 timer.
Drys eventuelt med kanel kort før servering. Yderligere information: QimiQ består af halv creme og 1.5% spiselig gelatine.
